【财讯】2016 年度美酒送礼指南：这里列举了今年最好的红酒和烈酒

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装在漂亮礼盒里的加利福尼亚州纳帕有名的鹿跃区的20种葡萄酒

就像我在每年的假日礼物指南里说的，我会把最好的留到最后。 这样的东西就是酒。 这个排行榜上的酒品，有大家都能买到的，也有只有少数人才能享受的收藏级珍品。 总之，所有价位的酒都有，每个人都能在这里找到适合自己的东西。 与多个杂志和网络礼品集不同，我个人真的品尝过这些酒，同时喜欢这些酒。

这个礼物指南包括很多有名的企业品牌，但没有比这个系列更梦幻的酒了。 基本上，新大陆的葡萄酒酿造技术是1976年在巴黎评价的，加利福尼亚州纳帕鹿跃区生产的葡萄酒优于最高的一级法国波尔多葡萄酒( first growth french bordeaux ) (他们为此制作了电影《酒业》 从那以后，这个地区成为美国最好的葡萄酒代名词。 鹿跃区是特定的美国葡萄种植区域( american viticultural area，ava )，著名的酒馆stags leap wine cellars、clos du val、baldacci family vineyards、Chimney Roro 包含cliff lede vineyards、hartwell vineyards、cliff lede vineyards的lindstrom wines、malk family vineyards、odette estate winery、Pine regusci winery、robinson family vineyards、Shash silverado vineyards、stags leap winery、steltzner vineyards、taylor family vineyards、QQ 鹿跃区酿酒商每年推出appellation collection，赞美近半个世纪以上的优秀酿酒技术。 appellation collection是惊人的独特赤霞珠( cabernet sauvignon )系列，数量非常有限，由鹿跃区顶级酒庄酿造。 今年的苹果收购比以往更棒，不仅葡萄酒的数量增加到了20瓶，所有的葡萄酒都是不同酒庄酿造和称赞的年佳酿造。 鹿跃酒庄在巴黎评价群雄，每年appellation collection最引人注目的葡萄酒是这个酒庄的fay vineyard葡萄酒。 和这一系列其他多种葡萄酒一样，这种葡萄酒酿造原料的100%来自鹿跃区最古老的葡萄园，几乎找不到其他地方这么好的葡萄。 其中葡萄酒的产量非常有限，有些葡萄酒完全不会出现在商业市场上。 appellation collection的售价为2199美元(包括20美元的运费和详细的酿酒师葡萄酒记录)，限200套。

在苏格兰，麦克卡伦威士忌( the macallan )被称为苏格兰国王。 麦克凯伦刚推出了常规版威士忌。

如果没有麦克卡伦威士忌，这不是真正的礼物指南。 麦克卡伦是我最喜欢的单一麦芽威士忌酒馆，也可以说麦克卡伦威士忌是我最喜欢的威士忌。 麦克卡伦，爱威士忌的不仅仅是我。 因为这是世界上最受尊敬、模仿者最多、收藏级酒也最多的威士忌。 在家乡苏格兰，麦克卡伦威士忌是其他酒馆的标杆和榜样。 我喝过麦克卡伦威士忌的多种酒，但我从没失望过。 这种新的12年陈双桶威士忌也是如此。 考虑到现在威士忌的诉求情况，多个酒厂选择了减产年长的威士忌，但麦克卡伦今年秋天发售的这种威士忌不是典型的限量版威士忌，而是将来生产的普通版威士忌，麦克卡伦威士忌卖得最好的12年 事实上，这是使用雪利桶的有名威士忌系列中更多杂乱的新作，用欧洲调味雪利桶和美国橡木桶酿造的。 但是这种酒价格不高( 65美元)。 最近，在beverage institute tastings大赛中，这种威士忌获得了95分。

这98分钟的波特酒等开封已经50年了，终于到了喝它的时候了。

我喜欢波特酒。 波特酒是地球上最谨慎酿造、最用心的葡萄酒之一，古老的酿造工艺和严格的酿造规则和法国香槟一样，这些框架保证了波特酒的高质量。 taylor fladgate是所有一流波特酒馆中最有名的房子，每年发售50年前酿造的有限的single harvest port。 今年冬天发售的这种新波特酒是1967年酿造的single harvest port，数量很少。 与桶里的vintage port不同，这是更罕见的桶成熟葡萄酒。 现在终于到了装瓶喝的时候了。 这种波特酒很适合1967年出生，明年50岁的人。 除此之外，这款1967年的波特酒得到了“葡萄酒鉴赏力”( winespectator )的98分好评，将放在漂亮的木制礼盒里出售。 售价是280美元。

很难想象有比侧威士忌( jim beam )新推出的双桶威士忌更划算的威士忌。

麦克卡伦双桶威士忌的价格可能不高，但新上市的占边双桶威士忌更便宜，朴素简单。 这是用美国橡木桶成熟两次的优秀波旁威士忌。 你为什么这么说？ 根据规则，波本只能在白色橡木桶里酿造。 但是，酿造这种威士忌时，酒厂酿造以前流传下来的占边威士忌(在新木桶里保管4年)，把酒放在熏橡木桶里，给人以酒液更丰富的口感、更浓郁的树木香味和焦糖味道，让酒液比以前更香。 这是非常棒的威士忌。 我想如果你不知道这种酒，我很乐意以两倍的成本购买它( 23美元)。

高端单麦芽威士忌的价格和声誉一直在提高，但混合威士忌很难赶上单麦芽威士忌的步伐。 多年来，混合威士忌的酿造标准没有改变。 例如，尊尼是蓝色威士忌( johnnie walker blue )、芝华士皇家礼炮( chivas royal salute )等。 现在世界顶级威士忌企业品牌芝华士( chivas royal )推出了第一款混合麦芽威士忌，再次成为争论的焦点。 普通的混合苏格兰威士忌包括谷物威士忌，但这种混合威士忌完全是由单一的麦芽威士忌制成的。 ultis采用了五种芝华士的斯皮茨麦芽威士忌( speyside malts )和芝华士爱好者们(世界上最受欢迎的威士忌之一)熟悉的风味桶。

芝华士库存的威士忌数百万桶，其中只有1%会被选为芝华士ultis的酿造。 如果你想给某人一个好礼物，ta碰巧是威士忌的爱好者，这种威士忌会是个好选择。 而且，他们即使听说过这种酒，也许还没吃过。 价格是200美元。

在美国10个主要城市，醉酒香槟( moet chandon )幻想的city collection系列最畅销的nectar imperial rose上贴了定制标签

我最喜欢香槟，大部分人和我一样。 这是世界上最有名的葡萄酒之一，非常适合即将到来的假日和元旦季节。 法国法律要求的质量控制标准非常高，不能买令人失望的香槟，因为醉酒( moet chandon )成为了世界上最受欢迎的香槟企业品牌。 醉酒香槟为美国销售最多的粉红色香槟nectar imperial rose推出了特别的城市瓶子系列，代表了10个主要城市的不同标签。 如果你想给住在纽约、洛杉矶和美国其他八个大城市的朋友送礼物，幸运的是，你可以送来自家乡的纪念品。 当然，他们很快就会喝那个( 70美元)。

这个独特的礼品套装包括顶级的波尔多式混合酿造纳帕酒和用于酿造这种香槟的五种葡萄。

有很多代表这个地区的葡萄酒，这些都是最好的。 priest ranch葡萄酒是100%庄园种植葡萄制成的，葡萄起源于纳帕谷有名的somerston酒庄的4000亩葡萄园，在葡萄酒领域(即使是高端纳帕酒)也很少见。 普通年份的priest ranch赤霞珠(售价48美元)销量很好，创造了很多销售记录，但该企业品牌的旗舰葡萄酒是coach gun，豪华波尔多风格的混酒，从左岸获得灵感，酿造用的葡萄 这套礼物的特点是，除了高品质年份的顶级葡萄酒coach gun之外，还有5种葡萄单独酿造的葡萄酒、特别版品丽珠(第72号)、赤霞珠(第136号)、马尔贝克(第81号)、墨尔乐(第4号)的瓶子 我从没见过用这种方法表现的葡萄酒。 这对地道的葡萄酒爱好者来说是个很棒的选择。 你可以品尝混酒，品尝各种纯葡萄酒。 限定100箱装六瓶的礼品套装。

sipsmith酒馆在伦敦时隔200年传入铜锅酒馆

随着饮酒爱好者重拾对martini这样的鸡尾酒和更精致的新调酒的痴迷，杜松子酒又卷土重来了。 用味道和优雅打败了伏特加。 这几年发售了很多新的杜松子酒。 其中最好的是sipsmith。 除了伦敦的干燥杜松子酒(一个品种)，实际上也是从伦敦生产的。 这是罕见的。 这是伦敦开设近200年以来流传下来的铜锅酒厂，不仅生产酒精纯度非常高的杜松子酒，还生产基于18世纪配方(包括10种植物提取液)制作的slow gin，限制为400瓶。 这种酒有点柑橘香，口感细腻，特别适合调制以杜松子酒为前调的鸡尾酒，如gt和martini等( 35美元)。

这种精巧的新型朗姆酒是为瓶治酒和鸡尾酒而做的

oftd的缩写来自古老的朗姆酒( old fashioned traditional dark )。 农场归法国传说中的干邑屋maison ferrand所有，企业老板亚力山大Gabriel ( Alexandre Gabriel )也是调制朗姆酒混合酒的大师。 他最新的杰作是混合来自圭亚那、牙买加和巴巴多斯的朗姆酒，酒的精度达到了69%。 是为了做鸡尾酒和宾治酒而做的，但是试着加了清水。 它本身的味道也很好。 这是一种深红色的酒，含有很多焦糖和香草的香味。 一瓶容量一升(售价32美元)。

佛蒙特州有名的whistlepig每年都发售限量版的100%黑麦威士忌。

佛蒙特州的whistlepig被认为是最好的黑麦威士忌之一，是送给任何威士忌爱好者的可靠选择。 但是，如果想更特别的话，可以考虑那个酒馆发售的年限定版boss hog。 今年的版本是boss hog系列的第三个(年是boss hog，年是boss hog :莫蒂默精神)，boss hog系列是该公司定期发售的高质量威士忌。 独立的一年是14年，限定30桶，是迄今为止boss hog系列年中最长最宝贵的一年。 另外，他主张在大桶酿造的第一杯黑麦威士忌，是容量250升的苏格兰式桶，是酿酒领域最大的桶(是美国橡木头的改造)。 这种威士忌是100%黑麦酿造的，佛蒙特州danforth pewter手工制作完全无铅纪念版的锡塞，danforth pewter是几代经营的家族公司，从1755年开始从事锡产品的贸易。 瓶装酒的精度是120.6度(售价299美元)。

节日快乐！

熊猫翻译公司钱功毅曾丹

资料来源: forbes lifestyle

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