“高校食堂现“冰镇麻辣烫” 1天最高可卖200份(图)”

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昨天中午，我来到西南政法大学渝北校区，在该校东苑食堂2楼的麻辣烫小摊上给网友发现了热腾腾的菜“凉麻辣烫”。

“老板，请给我凉麻辣烫。 ”。 在学生午餐时间，很多学生排队买麻辣烫。 记者看到商家将挑选的菜一起放入热红汤中，煮好后取出加入调味料。 与其他麻辣烫不同，放进盘子后，工作人员从冰箱里取出细冰撒在盘子里。 至此，这道“冷麻辣烫”完成了。

罗蓉是这麻辣烫的承包人，“冰冷麻辣烫”是今年夏天新推出的，也是她做的“独家料理”。

“夏天吃麻辣烫的话，学生会买冰镇饮料混合，天气变冷会对肠胃造成很大的伤害。 ”。 罗蓉说，于是她产生了制作冰冷麻辣烫的想法。 她为了不影响麻辣烫的口感和卫生观察，用牛头煮的汤做了冰。 “这道菜主要是对比夏天。 ”罗蓉说。

一天最多能卖200部

菜的味道怎么样？ 试着看了一下，发现除了冰迅速冷却之外，这“凉麻辣烫”和普通的麻辣烫味道差不多。

“非常适合重庆的夏天”王先生是西南政法大学的研三学生，来自河南。 吃了之后，她发现外国人来到重庆，不习惯这里炎热的夏天。 二也是没什么习性的辣味，他说:“这道菜综合口感，很好。” 罗蓉告诉记者，学生们还在“买”她的菜，如果夏天生意好了，一天最多可以卖200份。

重庆火锅和餐饮策划专家刘可表示，这“冰冷麻辣烫”看起来像“黑暗料理”，但只要食客接受，就应该被视为创新，“仍有冰火两重天的境地”。

你喝白菜油条汤和西红柿蛋油条汤了吗？

出没地:潼南某企业食堂

商报记者饶方婧

重庆商报平时喝过什么汤？ 酸辣汤、西红柿鸡蛋汤、黄瓜皮蛋汤……你吃过白菜油条汤吗？ 最近，有网友在微博上发了新闻，拍到了企业食堂提供的黑暗料理——白菜油条汤。 网友感叹:“只是试着泡了豆浆，不知道这个组合味道怎么样。”

企业食堂正在出白菜油条汤

9月15日，网民“莫启云”在微博上发消息称，中午去食堂吃饭时，意外发现食堂里出现了黑暗料理——白菜油条汤。 记者从这位网友晒的照片中看到，盛汤的是一个大铁桶，汤面上有绿油油的白菜和炸成金黄色的油条。 泡在汤里之后，切得很短的油条有点膨胀。

投稿后，几个网民围了起来，说:“这么牛的创意，输了。” 有网友在喊勺子师傅“上帝创意”的时候，网友“小斯出去闲逛”，却留言说温州有油条汤，味道很好。

昨天，记者联系了网民“莫启云”，不透露姓名的他说，这碗汤15日中午在企业食堂看到。 企业位于潼南，食堂提供三餐，员工打卡吃饭，这一天的汤是免费的汤。 他说自己没见过这个组合，不想试，但当时很多人喝这个汤。 “据喝的人说，味道和平时喝的白菜汤没什么不同，但是油条吃起来有点软。 我想是早上的油条卖不完，食堂师傅一时萌生的想法。 因为今天的免费汤恢复正常了。 ”。 记者在网上调查后，发现了真正油腻的汤。 美食方面的网站还刊登了紫菜油条汤、甜瓜油条汤、西红柿鸡蛋油条汤等方法。

"油条卖不完，把汤煮开了. "

昨天，记者发现了白菜油条汤的制作师傅李强，在企业食堂工作了将近8年的他是潼南人。 他介绍说，做这个汤是因为当天上午油条卖不完，为了不浪费食材，他随机应变地加了白菜做了这个汤。

“昨天做了汤之后，有人觉得奇怪，但那也不是随便乱七八糟的，当地本来就有把油炸食品放进汤里的吃法。 ’据李师傅说，汤烤好后，把油条和油炸豆腐放进汤里，变软就可以吃了，口感也不错。

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