“女人要多吃三种蛋 养颜美肤清火”

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鸡蛋:

鸡蛋中含有的营养物质相当丰富。 含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b1、维生素b2、钙、铁、维生素d等。 鸡蛋中含有一定量的磷脂，从进入人体的磷脂中分离出来的胆碱，有防止皮肤老化，使皮肤光滑光泽的作用。 鸡蛋中含有丰富的铁，100个鸡蛋中的黄色铁含有150mg，铁起到人体造血，在血液中输送氧气和营养物质的作用。

人脸上出现血色好的美，铁元素不可缺少。 铁质不足导致缺铁性贫血，使人面部萎靡，皮肤也失去了美的光泽。

小常识:

营养学专家认为鸡蛋最好用沸水煮5-7分钟。 煎鸡蛋太老的话，端会烧焦，蛋清中含有的高分子蛋白质会变成低分子氨基酸，这种氨基酸在高温下经常会形成有毒的化学物质。

我们每天必须摄取足够的蛋白质。 蛋白质最好的来源是鸡蛋。 所以，鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的营养食品。

鸭蛋:

鸭蛋也有护肤、美肌作用，其美容作用比鸡蛋差一些。 鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、钙、钾、铁、磷等营养物质。

中医药学认为鸭蛋味甘、性凉，有滋阴、清肺、丰筋、泽肤等作用。 常吃鸭蛋1个、银耳10克、冰糖20克的炖肉，有滋阴降火、润肺美肤的功效。

制法:银耳水头发，洗净，清水，文火加熟。 打入鸭蛋，加入冰糖，用大火煮到鸭蛋成熟。 鸭蛋性太冷，蛋性不平，脾阳不足，寒湿腹泻者请勿服用。

鹌鹑蛋:

鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，有护肤、美肌作用。 鹌鹑蛋含有蛋白质、脑磷脂、卵磷脂、蓖麻毒素、胱氨酸、维生素a、维生素b2、维生素b1、维生素d、铁、磷、钙等营养物质。

中医药学认为鹌鹑蛋味甘、性平，具有补血益气、强身健体、丰肤泽肤等功效。 鹌鹑蛋对贫血、营养不良、神经衰弱、月经不调、高血压、支气管炎、血管硬化等患者有调节作用的贫血、月经不调的女性，其调节、养颜、美肤作用尤为明显。