“微博疯传＂激素鸡＂ 专家:饲料添激素只会适得其反”

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中广网北京10月9日(记者沈静文)据中国之声《信息晚峰》报道，今天香港明星发微博称:“鸡的激素和抗生素注射部位一般是鸡翅、鸡颈，吃鸡翅的女性们特别容易罹患子宫部位肿瘤。” 目前，这条微博的转发量已逼近9万。

随着微博的迅速转发，“激素鸡”的恐慌也随之卷土重来，微博蔓延。 两条腿的鸡跑得满地都是荷尔蒙的鸡是传说还是事实？ 所谓的“激素鸡”在技术上不必要，在法律上不允许，在实用上会适得其反吗？

记者:鸡肉，可以吃吗？

顾客:我要吃肯德基。 传言啊。 据说鸡是用激素打的。 每只鸡都有几只翅膀，几条腿。

顾客:有激素是很正常的。 传说养鸡时鸡的大量激素残留在翅尖和鸡皮中，所以最近不要吃翅尖。

顾客:我想可能有激素，我看了网上的微博说是翅膀的地方，但我觉得不一定。

如果“蜘蛛鸡”和“蜈蚣鸡”的传言还被很多人当做笑话的话，那么“荷尔蒙鸡”的说法可以说有很大的市场。 年轻的母亲们不敢给孩子吃鸡肉，女儿们害怕吃鸡翅得肿瘤，罪魁祸首都是传说中的“激素”。 不过，中国畜牧业协会去年委托第三方对来自上海、北京、广州三家超市、农贸市场和肯德基所属餐厅的27份鸡肉样品进行了检测，但未检出激素含量。 “生长迅速”是很多人首先评价激素的用途，但科利斯会成员美国食品工程博士云无心澄清，肉鸡自然的生长速度已经能够满足市场的诉求，无论是注射还是饲料中添加激素都只是提高了价格。

云心:首先没有必要。 现在的肉鸡品种改良很好，饲料配方非常精细，鸡需要6周才能正常成长上市。 加上激素反而不能忍受鸡的生长，鸡就会死。 另一方面，经济上不现实。 例如，美国中型养鸡场一年出货的鸡大约为50万只，50万只鸡一年只赚几万美元。 平均一只鸡只赚20美分以上。 我想给一只鸡注射激素。 即使不考虑激素的价格，美国也负担不起劳动力。

病人康复后喝土鸡汤，保健养生也是土鸡汤，在肉鸡和土鸡餐桌的对决中，肉鸡经常因为“营养不足”的理由而输。 对此，云无心解释说，虽然土鸡的口感确实有特点，但在安全性和营养价值方面，肉鸡更胜一筹。

云无心:从营养的角度来说，都是高质量的蛋白质，维生素矿物质等。 虽然这没有明显的区别，但从安全性的角度来说，机械化养殖的鸡可能有抗生素的问题，但是放养鸡饲料的寄生虫和它吃的饲料很杂，有可能产生其他因素。

农业部、农科院、畜牧业协会曾多次辟谣“激素鸡”，现可通过网上书信检索。 但是，对于食监、质检部门的检验结果，有多少人宁可相信《农夫忠告》、《小贩指南》？ 健康、安全当然是头等大事，但如果再次面对惊悚标题和本能的愤怒，请重新审视，重新思考。