48批不合格婴幼儿奶粉暴露于重灾区陕西

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[48批次不合格婴幼儿奶粉暴露陕西为重灾区]国家食品药品监督管理局暴露48批次不合格婴幼儿奶粉，陕西为问题奶粉“重灾区”。在国产奶粉中，有23批存在安全风险，涉及14家企业，占“黑名单”的近一半。发现四批有问题的进口奶粉。根据抽查结果，进口奶粉的问题比国产奶粉少。

上周，国家食品药品监督管理局公布了2014年婴幼儿配方奶粉抽检情况，来自23家国内企业和4家进口经销商的48批不合格奶粉被列入黑名单。

不合格奶粉的主要问题:

1.M1黄曲霉毒素超标，包括阪崎肠杆菌，菌落总数超标，以及硝酸盐超标；

2.维生素C和氯等营养素不符合国家食品安全标准

3.标签上的营养指数与标签上标明的含量不一致。

陕西挖出了一些问题奶粉:

在这48批产品中，黑龙江和陕西已成为问题奶粉的“重灾区”。本次抽检中，陕西有6家企业(不合格奶粉)，2家企业的3批产品风险较高。

■扩展读数:

问题奶粉的可能危害

1黄曲霉毒素M1

黄曲霉毒素M1是一种霉菌毒素，其来源通常是奶牛摄入被黄曲霉毒素B1污染的饲料并在体内代谢产生的。婴幼儿是敏感的人。食用M1黄曲霉毒素超标的婴幼儿配方奶粉可能会有很大的健康风险。

2阪崎肠杆菌

阪崎肠杆菌是一种存在于环境中的条件致病菌，对0-6个月大的婴儿，尤其是早产儿、低出生体重儿和免疫缺陷儿，可能造成较高的健康风险。这主要是由于企业在生产加工过程中未能严格控制设备设施的环境卫生条件。阪崎肠杆菌在调配和放置婴幼儿配方奶粉的过程中具有生长潜力，因此应注意调配和放置婴幼儿配方奶粉的相关事项。

菌落总数

主要反映食物被细菌污染的程度和清洁度。菌落总数超标，表明企业可能没有按照要求严格控制生产工艺条件和加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位；这也可能与产品包装密封不严和储存及运输条件控制不当有关。

4硝酸盐

硝酸盐存在于环境、食物和水中，并可能在人体内转化为亚硝胺。亚硝胺具有很高的健康风险，其超标可能是由婴儿配方奶粉的原料造成的。

5营养成分指数

它主要包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等。根据我国婴儿发育的营养需求，制定了婴儿配方奶粉中各种营养素的含量指标。长期食用营养成分指标不符合国家食品安全标准的婴幼儿配方奶粉可能会对婴幼儿的生长发育产生不利影响。